Maar wacht even....: een lungo is toch een variant van espresso? En daarom (eigenlijk alleen) op een espresso apparaat te maken? Of zit ik nu verkeerd? Nu moet ik meteen zeggen dat ikzelf nooit lungo's maak (tenzij per ongeluk, als de maling volkomen verkeerd staat), dus het fijne weet ik er niet v...

Blamm schreef:Leuk om te horen dat je er fijne ervaringen mee hebt nu. Ze zitten lekker dichtbij

Voor mij is het minder dichtbij en helaas zijn de verzendkosten aanzienlijk hoger dan bij Fascino. Dus ik denk dat ik het toch maar op Fascino zal houden............

@3aan geeft al aan dat je waarschijnlijk geen piston machine bedoelt, maar een halfautomaat. De portafilter wordt vaak piston genoemd, maar waar dat vandaan komt.....geen idee. Anyway, daar maak je dus niet zo makkelijk een lungo mee. Ik heb het half doseren ook geprobeerd (dus 8 gram in een dubbel ...

Espresso Italiano van Fascino, branddatum 04-11-2011. M'n eerste ervaring met écht verse bonen en ik heb gelijk besloten dat ik niet anders meer wil. Die zak die ik gratis kreeg bij m'n molen, doe ik wel cadeau aan m'n ouders.....

De koffie van Fascino kwam gisteren binnen. Een proefpakket met drie verschillende soorten, de oudste met branddatum 4-11. Dus dat zit wel goed qua versheid. :lol: Poging 1 liep nét iets te hard door, de maling moest echt een flinke klap fijner, maar alsnog was het resultaat verbluffend. Wát een ver...

Ik zou het zwaartepunt eerst leggen bij maling, dosering en verdeling van je maalsel, een zeer nauwkeurig weegschaaltje kan daarbij helpen. Vergeet ook even enkele shots, die zijn lastig. Gebruik gewoon het dubbel filter en doseer voorlopig b.v. 15,0 gram. Goeie tip! Een echt nauwkeurig weegschaalt...

Maar goed, ik ben nu lekker aan het proberen, maar het resultaat is nu al beter dan de Nespresso... :D Je zult vanzelf begrijpen waarom we hier soms "zo moeilijk" over dingen doen. Dat begrijp ik al hoor. Maar het is erg prettig om te kunnen lezen waar je op moet letten enzo, de beste man...

Kijk, ik wist niet dat tampen zo'n beperkt effect heeft! Ik heb morgen de tijd om eens lekker uitgebreid te gaan proberen, dus dan ga dat hopelijk een beetje uitvinden. Dat de maling continu moet worden aangepast, was me al bekend ja. Maar goed, ik ben nu lekker aan het proberen, maar het resultaat ...

Daar ben ik weer.......en inmiddels heb ik de hele boel in huis! Het is uiteindelijk een Rancilio Silvia geworden (toch maar even geregeld dat er wat meer budget vrijkwam :mrgreen: ). De molen is wel gelijk gebleven: een Iberital Challange. We hebben het hele zwikje nu sinds maandag in huis (de mole...

Bluecold schreef:

carlover schreef:
En ik wil geen handmatige machine. Mij lijkt het nog wel leuk, maar m'n vrouw gaat daar niet om lachen...

Tenzij je vrouw een spierziekte heeft of last heeft van botontkalking zou ik me geen zorgen maken.

Telt reuma ook? Helaas blijkt dat ook bij jonge mensen voor te komen...