Aan de koffie vd maand van het Hoofdkwartier, de Panama Boquete Baru washed.

Een heerlijke volle koffie met chocoladetonen die ik vooral intenser proef door hem in een Flat White of Cortado te verwerken.

Cheers!

Soms, zijn woorden niet nodig

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20241201/19ae9d50b28572faa11d0d7662265b26.jpg Kijk eens aan! Ze worden al steeds mooier bij je! Ik meen de kopjes te herkennen van "Barista-Essentials"? Geloof dat ik er zelf zo'n gespikkeld kopje van heb. Schenkt makkelijk en drinkt heerlijk, alleen mis i...

Nog maar eens een keer terug gaan naar hoe het allemaal begon. 3 jaar en 3 maanden terug mijn machine plus eerste paar keer koffiebonen besteld bij Zwarte Roes. Hun Blend no.1, om precies te zijn. Nu, 3 jaar later, een andere bonenmaler en de nodige ervaring verder, deze nog maar eens opnieuw geprob...

Goh, dat me dat gelukt is in een Cortado glas. Ik had nooit gedacht zo ver te komen met de latte art.

Maar toch, het "wiggelen" voor een rosetta wil nog altijd niet goed lukken.

Ach, ieder zijn ding en niveau, toch?

Cheers!

Ik heb ervaring met dit gevaarte van rvs en glas: https://uploads.tapatalk-cdn.com/20240901/b5e0327e98c6bcb31b9ad3937f9d4c37.jpg https://uploads.tapatalk-cdn.com/20240901/4c1e211455ab34143554b1f833266d09.jpg https://uploads.tapatalk-cdn.com/20240901/31232a49718099731356de8ffe7fe086.jpg https://uplo...

Ugh!

Voor mijzelf en een vriend van me ben ik momenteel een beetje aan het rondneuzen voor een Cold-Brew methode.

Heeft er iemand toevallig ervaring met dit ding?

[youtube]https://youtu.be/vIa5GQMvBrA?si=m59jSqXKEZU8XlHj[/youtube]

Cheers!

100 dollar? Serieus? Zie ik nu pas.... Damn Haha, ja dat klopt! Eigenlijk is het 50 dollar maar afgekeken van de Amerikanen is het "100 dollar en de tweede gratis" verkoop verhaal. Vandaar ook mijn eerdere post: omgerekend oer kannetje valuta kom ik op een 46 euri per kan uit en dat is ni...

Nou, ik geloof dat ik hier wel echt iets mee ga bereiken op termijn. De "flow" met het schenken lijkt veel beter onder controle te zijn met de manier waarop ik schenk. Spul is erg goed verpakt aangekomen en ook echt verrassend snel! 5 dagen in totaal vanaf Tel Aviv naar Hellevoetsluis. Ik ...

Er is geen topic ‘Wat ruik je nu?’. Door de open deuren ruik ik momenteel de geur van de koffiebranders van DE. Ik woon in Joure, en bij bepaalde wind ruik ik het. Ik word altijd wel blij van die geur van gebrande bonen. Heerlijk! Toen ik vroeger als jongen in Amsterdam in de buurt van het CS kwam,...