Quinic acid is niet hetzelfde als kinine. Het ene is zuur en het andere is basisch. Beide komen wel voor in kinaschors. En daar kun je weer een lekkere espresso tonic mee maken. Daarmee is de cirkel weer rond.
Re: Koffie in de film
101Quickmill 820 met 9 bar OPV en precisie filterbakje mod - Quamar T80 met single dose bellows en doserless mod - V60 - Aeropress - Delter Press - Handpresso - I-Roast 2 met verlaagd vermogen mod - Tonino
