gilleko B. schreef:De herfstkoffie van het Hoofdkwartier HKHK. Los van de smaak van een Monsooned Malabar, tis weer een tijd gelee dat ik deze bonen in huis heb gehad. Van vette Brazilianen en fruitige naturals, is het weer eens alleraardigst te ervaren hoe brossig zo'n Malabar boon is die noopt tot flinke aanpassing van de malingsgraad. Single dosen vink nu weer op dit moment te veel gezanik, maar na een tijd 2 soorten bonen te hebben gebruikt is deze toch op zichzelf weer een soort benchmark.
De crema leek een vliesje erop te krijgen maar gooi altijd een roerspatel er doorheen. Fluwelen koffie.
️
Ja, heel herkenbaar! Toch een soort benchmark inderdaad, steeds opnieuw. Perfect naar (mijn) smaak, fluweel. Ze zouden het vast in het assortiment moeten hebben als het aan mij ligt
